Bolo de casamento

Naked Cake – Todos os cuidados que ele merece

Naked cake, o novo queridinho das noivas, parece que veio para ficar.

Com a aparência mais simples e rústica, o bolo sem cobertura é ideal para mini weddings e casamentos com um estilo mais despojado.

Mas o post de hoje não é para falar de toda beleza e gostosura que esse estilo de bolo tem, e sim dos cuidados que você deve ter ao escolher o naked cake.

Por ser um bolo sem cobertura o naked pode parecer mais simples, mas a história não é bem assim. Tem alguns detalhes que devem ser seguidos na preparação e montagem para manter a integridade do doce.

Se a temperatura do local da festa for alta, pense duas vezes antes de escolher este tipo de bolo. Por ser somente massa, recheio e frutas, sua estrutura é bem delicada. O naked cake deve ser montado na hora e em um local fresco.

Além disso a massa deve ser mais seca para o bolo não ceder e, antes mesmo de você prová-lo, desmontar todinho.

Dá pra roubar no jogo e fazer a montagem sobre boleiras. Mas o melhor mesmo é conversar bem com quem for fazer seu naked cake e descobrir as condições de temperatura do local escolhido para sua festa, porque estes pequenos detalhes podem fazer toda diferença no seu grande dia.

 

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